バーバンク団扇(バーバンクウチワ)はサボテン科ウチワサボテン属(オプンティア属)の多年草である。
原産地はメキシコである。
バーバンク(L.Barbank)というのは植物の改良に取り組んだアメリカ人で、エジソン(T.Edison)やフォード(H.Ford)とともの偉人の一人としてたたえられている。
本種は彼によって作出された棘のない団扇サボテン(ウチワサボテン)である。
生食ができるほか、ステーキなどに調理される。
また、牛の飼料などにも利用される。
草丈は2メートルくらいである。
平たい団扇のような茎がつながる独特の形状をしている。
写真は11月に沖縄県沖縄市の東南植物楽園で撮った。
学名:Opuntia hybrida
★食べたいと思いはせぬが先達の
工夫を偲びそっと手で触れ
花図鑑
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